Traiteur Saint-Nazaire, La Baule, Guérande – Réception, cocktail, séminaire, anniversaire, mariage - Presqu'île guérandaise
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Repas associationSt-Nazaire, La Baule, Guérande (44)

Au Faisan Doré, Traiteur à Saint-Nazaire - Presqu'île de Guérande

Repas association

Repas pour associations à La Baule, Saint-Nazaire et sur la presqu’île de Guérande (44).

Repas pour association ou repas de fin d’année sportive, assemblée générale…à La Baule, Guérande, Saint-Nazaire (44).

Diverses associations en presqu’île guérandaise, ont déjà accordé leur confiance au savoir-faire du traiteur « Au Faisan Doré » à Saint-Nazaire afin de réaliser des repas et menus adaptés aux nombres de personnes et au budget fixé. Tous les plats sont de fabrication maison, le traiteur Yann Lecorno peut vous concocter une formule sur-mesure pour faire de votre repas d’association un évènement convivial.

Exemples de menus pour repas pour associations

Menu à 15 €/personne

Couscous
ou
Paella au poulet ou au poisson
ou
Tajine d’agneau ou poulet ou veau (+ semoule)
ou
Pot au feu
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Assortiment de fromages – Pain – Salade
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1 salade de fruits frais
ou
1 tarte au citron meringué revisitée

1 verre – 1 grande assiette – couverts – nappage – serviette

Installation du repas sous forme de buffet, une partie froide et une partie livrée chaude avec le matériel pour tenir au chaud

 

Menu à 16 €/personne

Entrées
Croustade de saumon et son mesclun
ou
Jardinière de Saint-Jacques et son mesclun
Plats
Tajine d’agneau ou poulet + gratin dauphinois
ou
Petits canons de filet mignon de porc + poêlée pasta
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Plateaux de fromages fermiers et sa salade
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Pains
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Inspiration Macaron et
sa crème caramel au beurre salé

Livraison et installation du repas sous forme de buffet chaud avec le matériel pour tenir au chaud

 

Menu à 18 €/personne

Entrées
Croustade de saumon et son mesclun
ou
Jardinière de Saint-Jacques et son mesclun
Plats
Tajine d’agneau ou poulet + gratin dauphinois
ou
Petits canons de filet mignon de porc + poêlée pasta
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Plateaux de fromages fermiers et sa salade
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Pains
******
Inspiration Macaron, crème pistache, café
Café gourmand
(café, cannelé de Bordeaux, tarte citron revisitée, financier au caramel beurre salé)

1 personne en cuisine pour le dressage des assiettes, le service à table reste à votre charge

 

Menu à 20 €/personne

Entrées
Croustade de saumon et son mesclun
ou
Jardinière de Saint-Jacques et son mesclun
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Tajine d’agneau ou poulet ou veau
gratin dauphinois
ou
Petits canons de filet mignon de porc
poêlée pasta
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Plateaux de fromages fermiers et sa salade
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Pain
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Tarte au citron revisitée et sa meringue
ou
Café gourmand
(café, cannelé de Bordeaux, tropézienne, moelleux au chocolat)

1 verre de blanc – 2 verres de vin rouge

1 personne en cuisine pour le dressage des assiettes, le service à table reste à votre charge

 

Menu à 22 €/personne

Entrées
Croustade de saumon et son mesclun
ou
Jardinière de Saint-Jacques et son mesclun
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Tajine d’agneau ou poulet ou veau
gratin dauphinois
ou
Côte de veau, aigre douce
poêlée pasta
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Plateaux de fromages fermiers et sa salade
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Pain
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Tarte au citron revisitée et sa meringue
ou
Café gourmand
(café, cannelé de Bordeaux, tropézienne, moelleux au chocolat)

1 verre de blanc – 2 verres de vin rouge
Vaisselle complète

1 personne en cuisine pour le dressage des assiettes, le service à table reste à votre charge

 

Menu à 30 €/personne

Apéritif
Sandwiches de pain garni charcuterie et poisson
1 flute de crémant
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Jardinière de Saint-Jacques et son mesclun
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Mauviette de caille farcie au fois gras
gratin dauphinois
ou
Côte de veau, sauce cidre et miel
poêlée pasta
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Plateaux de fromages fermiers et sa salade
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Pain
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Tarte au citron revisitée et sa meringue
ou
Café gourmand
(café, cannelé de Bordeaux, tropézienne, moelleux au chocolat)

1 verre de blanc – 2 verres de vin rouge
Vaisselle complète
Service